ზეთის ფრაის გამაცხელებელი მილაკი არის ღრმა ფრაის მნიშვნელოვანი კომპონენტი, რომელიც არის სამზარეულოს მოწყობილობა, რომელიც შექმნილია საკვების შესაწვავად ცხელ ზეთში ჩაძირვის გზით. ღრმა შემწვარი გამაცხელებელი ელემენტი, როგორც წესი, აგებულია ძლიერი, სითბოს მდგრადი მასალებისგან, როგორიცაა უჟანგავი ფოლადი. გამაცხელებელი ელემენტი პასუხისმგებელია ზეთის სასურველ ტემპერატურაზე გაცხელებაზე, რაც იძლევა სხვადასხვა საკვების მოხარშვას, როგორიცაა კარტოფილი ფრი, ქათამი და სხვა პროდუქტები.