დუღილის სახლის მწიფდება გამათბობელი ქამარი

ლუდის მომატება, როდესაც ამინდი ცივდება, შეიძლება პრობლემები შეუქმნას, იმისდა მიხედვით, თუ სად ცხოვრობთ. As the weather gets colder, we have to make sure that the temperature of the yeast fermenting the beer stays good. იდეალურ შემთხვევაში, ჩვენ გვინდა გავაკონტროლოთ დუღილის ტემპერატურა რაც შეიძლება ახლოს, ოპტიმალური ტემპერატურის დიაპაზონში, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ საფუარის შტამებისთვის. ფერმენტერის გათბობის მოწყობილობის გამოყენებით, მაგალითადმთავარი მწიფდება გამათბობლის ქამარი or მთავარი მწიფდება გამათბობელი ბალიში, გაუადვილებს ფერმენტში თანმიმდევრული ტემპერატურის ამოღებას, მაშინაც კი, თუ გარემოს ტემპერატურა იწყებს ვარდნას.

Maltoyeast– ის შტამების უმეტესობას მოითხოვს ტემპერატურის დიაპაზონი დაახლოებით 18 ° C - 23 ° C, დამოკიდებულია შტამზე. მოწყობილობები, როგორიცაასახლის მწიფდება გამათბობლის ქამარიდამწიფდება გათბობის მატიუზრუნველყოს საკმარისი სითბო, რომ ფერმენტერი თბილი იყოს, მაგრამ საკმარისი არ არის ფერმენტის გადახურვისთვის და საფუარის დაზიანება.

დუღილის გამათბობელიარის ყველაზე ეკონომიური გზა, რომ თქვენი ფერმენტერის ტემპერატურა ძალიან დაბალი იყოს. იმის ნაცვლად, რომ გაათბოთ მთელი ოთახი, თქვენ პირდაპირ გაცხელებთ ფერმენტულ ლუდს ან ღვინოს. ორივე მოწყობილობა ძალიან მცირე ენერგიას მოიხმარს და შესაფერისია დუღილის ბარელებისთვის ან მინის ბოთლებისთვის და მინი ბოთლებისთვის (თუმცა მე მკაცრად გირჩევთ სიფრთხილე ცივი შუშის პირდაპირი გათბობით).